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プロポリスとアルコール抽出法の利点と欠点とは?

プロポリスの成分を飲用エタノールにより抽出する方法がアルコール抽出法です。
プロポリスをアルコール抽出法で抽出した場合のメリットには、フラボノイドが抽出できるという利点があります。プロポリスの成分の中でも、フラボノイドは主成分であり非常に重要な物質です。フラボノイドや蜜ロウは水にはとけないため、アルコールを使わずに抽出することが難しいのです。その他のメリットとしては、プロポリスの安全性が確保できるという点です。これはアルコールにより消毒できるためなのです。
プロポリスの原塊には不純物も混ざっているため消毒は必要なのです。しかし、デメリットは刺激があるということです。なめた場合、プロポリスからピリッとした刺激がくることがあります。匂いも強いく、苦手という方もいます。
今、多くのプロポリス製品ではアルコール抽出法が取り入れられています。これがもっとも典型的な抽出方法となっているのです。

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