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プロポリスの概要

プロポリスは蜂の巣から採取されるのですが、蜂蜜であればひとつの巣から年間に10kgほどとれるのに、プロポリスは100gから多くて300g程度しか採取できないのです。これがプロポリスが貴重品といわれる所以でもあります。
プロポリスには特有の香りがあり、それはシナモンやバニラを混ぜ合わせたようなちょっと独特な香りです。味はピリッとした辛みがあるほか、鋭い苦みがある製品もあります。日本では「蜂ヤニ」とも言われていてるプロポリスですが、かつて二十年ほど前は、養蜂家にとっては蜂蜜を取る時に邪魔になるので、不純物のひとつとして見向きもされず、ゴミのように捨てられていたといわれます。プロポリスのその効能に脚光が当たる今では考えられないのですが。
現在でもまだプロポリスには謎が多く、その作用にしても効能にしても解明されていない点が多くあります。

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