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プロポリスの抽出法2

水抽出法
プロポリスの抽出に水を使用し、プロポリスのもつ水溶性成分を主に抽出する方法です。アルコール抽出法よりもプロポリス特有の臭いを抑えることができるため、食品・化粧品などに多く使われています。またアルコールが苦手な方でもプロポリスを使用できるといったメリットがあります。水抽出でのデメリットは、プロポリス自体が油性成分を多く含むことにより、抽出される成分はあまりないということです。
また、水抽出法で最も問題である点は、プロポリスに含まれる成分の中でも特に重要とされる、プラボノイドは脂溶性のためほとんど抽出できず、プロポリスの最大の効能が抽出できないという大きなデメリットという点です。
このため、水抽出法で抽出されたプロポリスについては、使用される範囲は、臭いが問題となる製品…商品・化粧品関連になってしまうこととなります。

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